現代人重視健康、營養，越來越多人會選擇自己下廚，因此更注重廚房的設計規劃，而其中的流理台更是不能缺少的一部分，可說是廚房內的靈魂，它不僅是美味佳餚的誕生地，也是影響料理效率的關鍵。
流理台選得好，做飯心情才會好！不過流理台面材質種類繁多，許多人在選擇時總是一個頭兩個大，想擁有一個完美廚房，除了美觀之外，也必須考量到機能性及清潔難易度等。這篇就幫大家整理出幾種常見的流理台材質，以及必須考量到的要點，幫助各位更容易抉擇出適合自己也適合整體設計的流理台。
若你有室內設計裝潢規劃的需求，歡迎填寫表單，跟設計師們討論呦➜【JP設計需求單】
瞭解流理台的重要性！它有哪些功能？
現代人生活節奏快，特別講求高效率，當然煮菜也不例外！廚房流理台是家裡的核心地帶，是料理的主要準備區域，不論是切菜、洗菜，還是準備食材、擺盤都能在這裡完成，因此有充足的流理台空間，就能大大提升煮菜的效率。
常見流理台材質介紹、優缺點一次看
廚房的流理台面是烹飪時的主要接觸區域，材質的選擇也關係到全家的健康與安全，因此在選擇時必須更加謹慎，如果預算足夠又會經常煮菜，建議可選擇好一點的！以下就來認識幾種常見的流理台材質：
流理台材質1：天然石
由天然石材切割而成，每一片的表面都具有獨一無二的自然紋理及毛細孔，最常見的原料為大理石、花崗石等，看起來既奢華又大氣。由於硬度較大，比較不容易刮傷或磨傷，但相對的材質也較重，安裝時需要確保櫥櫃能夠承受石材的重量。
➤優點：獨特美觀、耐熱性強、耐刮傷。
➤缺點：價格高昂、重量重、需定期保養，因為有毛細孔容易使油汙陷入，清潔上較費心。
若你有室內設計裝潢規劃的需求，歡迎填寫表單，跟設計師們討論呦➜【JP設計需求單】
流理台材質2：石英石
由90%以上的天然石英石晶體，加上少量樹脂及顏料所打造的台面，硬度高不容易耐刮花，而且也很耐高溫，有豐富的顏色和花紋可以選擇，是一種及美觀、實用於一身的一種流理台材質。不過要注意的是，雖然不易滲透油污容易清潔，但仍要定期保養，且避免用酸鹼度較高的清潔劑來清潔。
➤優點：花色選擇多樣、耐用性強、抗污性好。
➤缺點：價格較高、重量較重。
流理台材質3：人造石
人造石是目前市佔率最高的主流選擇！以樹脂、石粉及顏料合成，具有高度的可塑性，因為可以加熱彎曲，方便無縫接拼設計，顏色款式選擇也相當多，價格親民、清潔也容易，可說是一款CP值很高的流理台材質。論美中不足的地方，就是硬度較低、不耐高溫，無法將台面當切菜砧板使用，也要避免放置太燙的食物及飲品。
➤優點：能進行多樣設計、耐污性強、易於修復。
➤缺點：耐熱性較弱、硬度較低。
流理台材質4：賽麗石
賽麗石是濃度高達94%的石英石，混和樹脂、礦物顏料之後，再運用專利技術高壓生成。它的硬度高，耐磨、耐刮也耐熱，天天使用也不怕壞，還有一點比較特別的是，製作過程多了一道抗菌技術，既時尚又符合居家安全衛生，但相對的在價格上也比人造石材質貴了許多。
➤優點：外觀美、不易掉色、抗菌、耐高溫。
➤缺點：相較於人造石，價格較高，也比較無法做特殊造型。
流理台材質5：美耐板
美耐板的製作方式是將印刷紙、牛皮紙浸跑在特殊樹脂內，等到乾燥後再層層堆疊，並經過高溫、高壓製成。由於可以仿造成木紋、石紋、金屬等，花色種類相當多元，價格又便宜，且耐磨、耐壓實用性很高，唯一的缺點就是怕潮濕，一旦滲水就會膨脹、變形，難以再恢復原狀。
➤優點：價格實惠、多樣設計、易於清潔、耐磨、耐高溫。
➤缺點：無法抵抗潮濕，且施工完可能會有黑邊、黑縫問題，會影響美觀。
流理台材質6：不鏽鋼
論實用性，不鏽鋼材質絕對是首選！它不僅防水、不退色、不易染色，也非常好清潔，適合需要經常下廚的人。不過，不鏽鋼比較不美觀，看上去就是工業風，觸感也冷冰冰的，對於注重質感者可能無法接受，且表面容易產生刮痕，要避免使用菜瓜布或鐵刷清潔。
➤優點：防水、耐用性極強、易於清潔、不容易退色。
➤缺點：觸感冷硬、容易出現刮痕、手印明顯。
流理台怎麼選？決定前先考慮這4點
每個家會煮菜的人不同，廚房使用習慣也不同，確認好使用者的需求，才能規劃出符合實用性設計。在選擇廚房流理台時，有幾個重要的考量因素，能幫助你做出最適合家庭需求的決定：
動線考量
廚房常見的類型有一字型、L型、ㄇ字型，而流理台的設計可適個人使用習慣及家中人數來做決定。通常在廚房煮菜的作業順序會是「到冰箱拿取食材➜清洗➜切菜➜烹飪➜配膳」，因此可以配合以上流程來設計規劃，做事起來就能更順暢、更有效率。
是否經常下廚
在選擇流理台材質前，應該先考量平時下廚的頻率，若會經常下廚又怕清理上麻煩，可以實用性為主要考量，建議選擇不鏽鋼、石英石等比較耐用的材質；如果不常下廚，人造石、美耐板就是不錯的選擇，價格不會太貴，又有許多花色可挑。
考慮清潔難易度
廚房是潮濕的環境，而且沾到油汙是不可避免的事情，所以考慮好不好清潔是很重要的！怕麻煩的人，可以挑選美耐板、石英石、人造石、不鏽鋼等材質，平時清潔或久久一次的大掃除才不會清理到崩潰。不過要注意，使用美耐板材質必須經常保持台面乾燥。
適不適合居住環境
台灣的天氣悶濕潮濕，雖然大部分的琉璃台材質都能適應這樣的環境，但如果是住在海邊、多雨的地方，還是建議買防水力較好的材質，才能延長使用壽命。
流理台的高度，決定腰的好壞！
每次洗碗、煮菜總是腰酸背痛？可能是流理台高度做錯了！在設計流理台時，符合自己的身高是非常重要的，當高度太低就必須彎腰駝背，久而久之腰也會開始出狀況，煮菜就會變成是一種苦差事，既影響效率，心情也不會開心。
究竟流理台高度要多少才適合？一般來說，以身高160～170公分為基準，流理台的標準高度為82～88公分，不過每個人的身高不同，如果希望準確一點，也能用身高去計算，運用「（身高÷2）+5公分」算出來的數字就會是比較理想的高度。
若你有室內設計裝潢規劃的需求，歡迎填寫表單，跟設計師們討論呦➜【JP設計需求單】
看完以上之後，相信大家已經更懂得要如何做選擇！找設計師前，無論是新建房屋還是翻新廚房，除了熟悉每種琉璃台材質的優劣勢，還要考慮到使用習慣、預算、美觀等，貨比三家才不會吃虧，若還是無法做抉擇，也可以尋求郡品室內設計的幫助，讓專業人士給你靈感與意見，打造出最符合心目中的好廚房！
若你有室內設計裝潢規劃的需求，歡迎填寫表單，跟設計師們討論呦➜【JP設計需求單】
編 / Junpin Design
